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生猪少导致供应不足猪肉价八九月可能稍有回落畜牧

发布时间:2020-08-14 11:59:02 阅读: 来源:橱柜门板厂家

生猪少导致供应不足猪肉价八九月可能稍有回落畜牧

??? 进入6月份后,本市的猪肉价格一反常态逆市上涨,节节攀升。6月24日新发地市场的数据显示,猪肉的批发价格已达到了13元/斤,创下了市场有记录以来的新高,尽管今天的价格稍有下降,但仍保持在12.78元/斤的高位。而去年此时,猪肉的平均价格保持在6.5元至7元/斤,一年过去肉价已然翻番。

现场

“你是不是称错了”

批发市场猪肉价格攀升,菜市场和超市的猪肉价格则更是水涨船高。记者上午在海淀区的一家社区菜市场看到,排骨的价格为19.9元/斤,五花肉是16.5元/斤,前臀尖为15.5元/斤,后臀尖为16.5元/斤。卖肉的商贩无聊地坐在那里,10分钟内没看见一位顾客光顾。

刘阿姨昨天在小区附近的菜市场要了块排骨,摊主一称报出四十多元,惊得刘阿姨一个劲儿地问“你是不是称错了,不要了,不要了”。

一位来市场采购猪肉的市民给记者算了一笔账,平时他们三口之家一月买3次排骨,每次3斤左右,按5月份12元/斤的价格计算每次需要36元钱,一个月花费108元。而现在排骨的价格达到了17元/斤,就需要51元,一个月需要花费153元。如果为了均衡孩子的营养吃排骨,每个月就要多支出45元钱。“这段时间排骨价格上涨了,正好天气比较热,孩子吃肉少了,我干脆给孩子改买海鲜吃了。”

在海淀区的一家超市发超市内,记者看到猪肉价格更贵:品质较好的排酸排骨28至38元/斤,五花肉19.9元/斤,前臀尖18.5元/斤,后臀尖18.9元斤。“买点吧,这五花肉挺不错的,我给您拉一块。”记者看到销售员正在向一位阿姨推销。不过阿姨看了看肉,嘴里嘟囔着,“上个月还十四五块,这涨得也太贵了”,摇摇头走了。

数据

猪肉价格一年涨一倍

新发地市场统计部提供的数据显示,进入6月份以后,猪肉的价格持续上涨。其中,白条猪瘦月初的平均价格为11.4元/斤,中旬达到12.5元/斤,而今天的价格为12.78元/斤;白条猪肥月初的平均价格为10.6元/斤,中旬达到11.5元/斤,而今天的价格为12.1元/斤。

受白条猪批发价格影响,前臀尖、后臀尖、五花肉、里脊等猪肉产品的价格均有所上涨。其中前臀尖肥月初的平均价格为11.25元/斤,而月中为11.75元/斤,现在达到了12.75元/斤;后臀尖瘦月初的平均价格为12.25元/斤,而月中为13.25元/斤,现在达到了13.75元/斤。

记者了解到,在批发市场,目前的猪肉价格较2007年7月猪肉的最高价格已经上涨了近3元,翻了一倍。

原因

生猪少导致供应不足

为啥今年猪肉涨得如此厉害?承德一家养殖场的经理苏蕊告诉记者,承德现在的生猪收购价格为10元/斤,比前几天的价格稍有下降,但是相比几个月前9元/斤的收购价格还是平均涨了一块钱。至于价格上涨,没有别的原因,就是猪少。

“我们附近的养殖场的存栏量都不是太大。现在销售的生猪是去年12月底到今年1月份投栏的,那个时候是去年最冷的时候,仔猪的成活率不高。再加上受疫情影响,就更加雪上加霜了。由于那一茬的生猪较少,影响了目前的价格。”

记者从农业部了解到,猪肉价格上涨的原因还包括养殖成本的快速上升。今年1至5月份,全国玉米(2337,-18.00,-0.76%)平均价格为2.16元/公斤,同比上涨11.2%,比近5年同期平均水平上涨了20.7%。此外还有物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响,目前生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据测算,5月份购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪,饲养成本在1230元左右,同比上涨15.6%。生猪生产整体已进入高成本阶段。

预测

八九月肉价可能稍有回落

新发地市场统计部负责人刘通表示,就目前的数据来看,猪肉的价格已经涨到了一个较高的点位,直接抑制了部分市民的消费,再加上夏天是猪肉消费的淡季,价格短期继续上涨的可能性不是太大,估计八九月份价格会稍有回落。

而承德养殖场的苏经理也表示,按照多年的经验来看,预计3月份以后投栏的仔猪到八九月份就能上市,到时候生猪的供应量就会有所增加,猪肉价格有可能出现下降。J049

有话要说

就怕涨上去了落不下来

张曦:小20块钱一斤肉比工资涨得快多了。

真一:大家还是多吃青菜吧,正好减肥!

金闳伟:可以少吃肉,但不能长期不吃肉。不知这一轮涨价是时段性的还是长期的,可别像鸡蛋一样涨上去就落不下来!

余味:现在的老百姓对于“涨价”这个词已经习以为常了,因为现时生活中,凡涉及百姓生活的物品价格都是一路攀升,而且涨上去是不会再回落的。

蒋有三:猪肉太贵可以减少消费,不是还有鸡和鱼吗,老百姓有的是应对的办法!往长远看,猪肉卖不出去,受伤害的还有养猪专业户呀!他们就是少养一些,明年的肉价还要贵,这才是政府必须重视的问题。

沙小易:肉再贵也得吃啊,只不过兜里的钱越花越快。要是物价和收入上涨的速度能同步,兜里老有一定比例的余钱,不用算计着过日子就好了。

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